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Taste
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  19/06/2018 - 08:47

 

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Taste
Quarta edizione
Il salone del gusto e delle idee organizzato da Pitti Immagine. Tre giorni di assaggi, scoperte, acquisti ed eventi sul gusto
Dal 14 al 16 marzo alla Stazione Leopolda di Firenze

 




                     di Giovanni Ballerini


Dal 14 al 16 marzo alla Stazione Leopolda di Firenze, si tiene la quarta edizione di taste: tre giorni di assaggi, scoperte, acquisti ed eventi sul gusto. E in città va in scena il fuori di taste. Taste. n viaggio con le diversità del gusto è il salone del gusto e delle idee organizzato da Pitti Immagine, un originale percorso dedicato alla scoperta della diversità culturale e biologica dei cibi. Taste è nato da un’idea di Davide Paolini, celebre come Gastronauta, uno fra i più autorevoli esploratori del gusto.
Anche nell’appuntamento 2009 il salone del gusto rinnova la sua avventura sul terreno del lifestyle, che sempre più oggi è fatto non solo di abiti e accessori, di oggetti di design, di viaggi, ma anche e soprattutto di cibi e di vini di alta qualità. Per questo Taste è al tempo stesso un grande department store legato al cibo, un libero percorso di assaggi, un luogo di dibattito cultural-gastronomico. A rendere ancora più interessante questa quarta edizione di Taste, una grande installazione dal forte impatto visivo, che fa da scenografia speciale al risto-bar di TASTE, mettendo in scena le creazioni realizzate in esclusiva per Taste da Paola Navone, in collaborazione con Richard Ginori 1735, la più antica e apprezzata manifattura italiana di porcellane. La famosa designer e architetto ha infatti realizzato una limited edition di piatti in porcellana pura ispirati ai “buon ricordo”, i piatti celebrativi realizzati un tempo in occasione di avvenimenti e ricorrenze speciali, decorati reinterpretando in modo artistico il marchio e l’immagine di ciascuna delle 70 aziende di Taste. Per un omaggio d’autore ai protagonisti del salone. Taste quest’anno è un viaggio in 5 tappe, che si snoda all’interno di una Stazione Leopolda riccamente scenografata dal layout di allestimento curato dell’architetto Alessandro Moradei:
- il TASTE TOUR è un percorso alla scoperta e alla degustazione dei prodotti delle aziende, per conoscere e approfondire le ricchezze gastronomiche del nostro paese; 
- l’area TASTE TOOLS presenta gli oggetti, i capi d’abbigliamento e le attrezzature legati al mondo della cucina, con nomi come Epifanie, Gandini Foodwear e Mario Luca Giusti
 - TASTE PRESS è una selezione di riviste e di progetti editoriali dedicati all’eno-gastronomia e alla cultura del cibo;
- i TASTE RING sono l’arena ideale per incontri-scontri, organizzati e condotti dal Gastronauta, su temi accesi e stuzzicanti, per alimentare le idee attorno al gusto e al cibo di qualità; 
- alla fine del viaggio il TASTE SHOP offre la possibilità per i visitatori di acquistare tutto quello che hanno visto e assaggiato durante il percorso. 
TASTE è punto di incontro privilegiato per gli operatori italiani e internazionali dell’alta gastronomia, sempre alla ricerca dell’autenticità e della originalità dei sapori, e al tempo stesso è pensato per il vasto pubblico di cultori del cibo di qualità. L’ultima edizione del marzo scorso ha visto la partecipazione di oltre 7.300 visitatori e una grande attenzione da parte di stampa e televisioni. 
Protagoniste dell’edizione 2009 sono oltre 170 aziende, selezionate tra le produzioni di nicchia e di eccellenza provenienti da tutta l’Italia – con un occhio di riguardo per quelle più specialistiche.

Voto 7 + 

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