Il risultato è uno spettacolo non solo da vedere ma anche da odorare, toccare e sentire. “The restaurant of many orders”, con la regia di Sam Trubridge, la traduzione e l’assistenza alla regia di Alessio Romani, la coreografia Dorit Schwartz e Tracy Zanelli e le musiche originali di Bevan Smith e Andrew Thomas, combina teatro, danza, scenografia, musica e arte culinaria per raccontare una tragicomica storia di fame ed inganno.

Il regista Sam Trubridge, dopo aver messo in scena lo spettacolo a Londra al Sadler’s Wells Theatre nel 2004 e al Te Whaea di Wellington nel 2005, ne cura a Scandicci una edizione totalmente inedita, avvalendosi di un cast composto dai due attori Carlo Salvador e Tommaso Taddei e dalle danzatrici Dorit Schwartz, israeliana e Tracy Zanelli, inglese. Lo spettacolo assume forme e significati diversi a seconda dello specifico contesto culturale di ogni nazione, città, spazio. Seduti a tavola ad un passo dall’azione, gli spettatori sono parte integrante della scena, coinvolti in un teatro dove ognuno è responsabile e i riferimenti a crisi storiche e contemporanee li rendono testimoni di eventi al di là della performance. Un teatro di contenuti ma anche di materiali: carne nuda e cruda, superfici solide e ruvide, pacchi di resti viscidi e sanguinosi che riducono lo statuto del corpo a semplice alimento o perfino rifiuto.

Nato in Inghilterra (Haltwhistle - Northumberland), Sam Trubridge è cresciuto su una barca a vela e approdato in Nuova Zelanda navigando le acque dell’Atlantico e del Pacifico. Dalla sua esperienza giovanile deriva anche il profondo interesse per lingue e culture diverse che emerge dalle tematiche dei suoi lavori teatrali e dalla sua recente collaborazione con la compagnia italiana Gogmagog per la regia e produzione al Teatro Studio di Scandicci dello spettacolo The Restaurant of Many Orders ispirato ad un breve racconto dell’autore giapponese Kenji Miyazawa e selezionato anche per il Quadriennale 2007 di Praga. Sam ha studiato Theatre Design all’istituto d’arte Slade di Londra e ha recentemente completato un Master in Performance Design con una tesi intitolata 1:1 (Manifestoes for a Theatre of Matter) all’Università Massey di Wellington, dove adesso insegna. Sam impiega vari media (teatro, video, radio, arti visive) per esplorare lo spazio e il corpo ed investigare questioni culturali contemporanee.