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  28/03/2024 - 23:38

 

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Trattorie di Campagna
Un’incursione fuoriporta
la nuova guida di Firenze Spettacolo
Nuova editoriale Florence Press srl - 140 pagine - 8 euro

 




                     di Tommaso Chimenti


100 trattorie nell’hinterland fiorentino o meglio in Toscana, visto che la guida prende in considerazione 100 locali tipici a nord, sud, ovest, est del nostro capoluogo. Le colline ed i piatti regionali, le prelibatezze della cucina con un forte e caratteristico abbinamento geografico rendono la guida “Le migliori trattorie di campagna”, a cura di Firenze Spettacolo, un vademecum ideale ed un must per il nuovo target di turista enogastronomico, figura che negli ultimi anni sta avendo sempre più rilevanza ed importanza. La pellicola U.s.a. “Sideways” ne è un esempio lampante.

Il Nord esplora il Mugello e l’Appennino Pistoiese, l’Est il Valdarno ed il Casentino, l’Ovest il litorale tirrenico, mentre il Sud il Chianti, le terre senesi e la Maremma.

Posti di semplice eccellenza e intramontabile glamour, dei quali chiunque abbia il piacere di sostarvi conserva sempre una memoria lieve e soddisfatta. Ogni pagina un locale diverso con tutte le indicazioni e le informazioni necessarie per raggiungerlo e le notizie più disparate sull’offerta proposta, con relativi dati e riferimenti, ed anche con una spesa media per una cena tradizionale.

Bar, ristoranti, trattorie, agriturismo, per il piacere del palato e del benessere, per coniugare la qualità della vita con una spesa contenuta ed un alto rapporto tra gusto ed armonia, vivibilità del territorio e salute, cortesia e sapori genuini.

140 pagine ed 8 euro ben spesi per viaggi doc. L’appetito vien mangiando, e leggendo.

Voto 7 

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